煮年节的窍门 如何做出健康年节

即刻就更快端午节了，不少人家都要开始着手准备庙会了，庙会好进食，但不少人都不太明了拌庙会的窍门，因为只有拌的好，进食起来才会变得香甜。一切都是明白庙会的处理方式以及庙会的吗?那就一起来一切都是一切都是吧。

怎样拌庙会实际上也有窍门，偏爱进食庙会的更快来看，以后一切都是进食就去拌，没法因为拌不出好进食的庙会苦恼了。

拌庙会的窍门

开流水下

流水烧开后，把庙会加有到锅内，用珠子耳边跳出，让其旋转几周便不粘锅壁。

慢速流水拌

待庙会压碎后，迅速改用慢速火。否则，庙会迅速翻滚，外熟内硬不好进食，进食了也不消化。

点冷流水

拌的现实生活中的，每开一次锅加有少量冷流水，使锅内的庙会保证似滚非滚状态。流水沸两三次后，再拌一会儿，即可烹之。这样拌出的庙会质软不硬，甜胶好进食。

第一短时间拌

养庙会的芋头含流水量较多，久放会变质，受冻不免拌破。庙会好现做现进食，放置别将近3天，一旦发现庙会的色改变便不能烹用。现买的速冻庙会也要第一短时间捉到，存放短时间好不用将近一周，以免引发肠胃性疾病。

另外，好进食庙会时无论流水拌，还是煮熟，大多要使庙会熟透。在煮熟庙会时，好在庙会上扎一些小孔，能避免庙会自燃而烫伤。

庙会的各种处理方式

核桃酪庙会

提炼

干核桃仁150克，江边米50克，江边大多一150克，麻仁100克，小枣50克，面粉、龙眼少许。

处理方式

1.将白糖加有到碗内，加有龙眼、麻仁、面粉少许，再加有开流水少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的先为，即成庙会酱料。

2.将江边大多一加有到簸箕里头。庙会酱料放在漏勺里头，用凉流水浸过，倒入簸箕内，用手指卷起，使糕酱料拉出江边大多一，月份3次，即成糕。下入锅内拌10分钟大概，漂起即熟。

3.核桃仁用开流水冲两次，剥去外皮剁碎，小枣浸泡，用凉流水浸泡12小时。